QUEIJARIA
CAMPONÊS DA SICÓ
English English
Français Français
Portuguese Portuguese

Le fromage est un produit alimentaire essentiel dans notre quotidien, par la contribution importante qu'il donne à l'alimentation et au plaisir gastronomique. Selon une légende arabe, un pasteur nomade a transporté vers un autre local le lait de la traite du jour, pour cela il a utilisé l'estomac d'un veau. Une fois arrivée à destination, il c'est aperçu que le lait avait changé d'aspect: il était plus épais et granuleux avec un goût agréable. Ce fut le début d'un nouvel art: celui de faire du fromage.

C'est là que tout à commencé...

Nous sommes dans la région de "Lagoa das Ceiras", air géographique de la montagne de Sicó, lieu de la naissance du fromage "Camponês da Sicó". Il provient du lait des brebis et des chèvres qui broutent librement les plantes caractéristiques des prairies de la montagne Sico: l'herbe de Sainte Marie, le romarin et la genestrolle qui donne au fromage de la marque "Camponês da Sicó" une saveur unique et reconnaissable entre tous.

Au fait de l’actualité, et avec l'intention de satisfaire de plus en plus nos clients, la fromagerie associe la tradition avec les nouvelles technologies. Exigeante dans la sélection des matières premières et avec un respect rigoureux des règles de l'hygiène, nous garantissons aux consommateurs l’excellence des produits fabriqués.

 
Nos Fromages
Contacts
Galerie